Latem wiele osób sięga po drinki i koktajle, by się ochłodzić i posmakować rześkich smaków. Czy to w domu, czy na wakacjach, każdy ma ochotę na jakiś dobry trunek. Dla niektórych będę to soki ze świeżych owoców, koktajle z sezonowych roślin, a dla innych kwaśne drinki! Szczególnie te ostatnie cieszą się dużą popularnością. Dlaczego tak jest? I jak zrobić najlepsze kwaśne drinki dla siebie czy swoich bliskich?

Dlaczego kwaśne smaki są idealne na lato?

Niezależnie od tego, czy przebywa się na egzotycznych wakacjach, czy próbuje się odpocząć w zaciszu własnego mieszkania, dobrze sprawdzają się kwaśne drinki. Ich smak jest idealny na lato. Orzeźwia, zachęca do nawadniania organizmu i pobudza apetyt. Takie napoje świetnie sprawdzają się zarówno jako samodzielny trunek, jak i w roli aperitifu podczas eleganckiej kolacji czy też spotkania ze znajomymi.

Zdecydowanie lepiej jest latem stawiać na kwaśne napoje, a nie na słodkie czy też ciężkie w smaku. Po wypiciu słodkiego drinka w upalny dzień można odczuć nagłe poczucie zmęczenia czy też otępienia. To wynik cukru, który w wysokich temperaturach wpływa jeszcze bardziej na organizm. Przez to słodkie drinki, zamiast orzeźwiać i pobudzać do działania, najczęściej zachęcają do pójścia spać, nawet gdy chce się korzystać z uroków wakacji i cieszyć się pięknym słońce.

Co równie ważne, kwaśne drinki zawdzięczają swoją popularność świeżym składnikom. W napojach często pojawiają się różnego rodzaju cytrusowe owoce, aromatyczne zioła oraz sezonowe rośliny, np. owoce jagodowe, często wykorzystywane w Polsce jako dodatki do lubianych drinków na całym świecie.

Caipiroska – prostota kluczem do dobrego smaku

Składniki:

• limonka,
• łyżeczka cukru (brązowego, trzcinowego lub białego),
• 50 ml wódki.

Listę najlepszych kwaśnych drinków na lato rozpoczyna Caipiroska, czyli wyjątkowo prosty trunek, który podbija kubki smakowe. Aby stworzyć taki napój, wystarczą jedynie trzy składniki. Należy przygotować cukier, limonkę i wódkę. By zrobić takiego kwaśnego drinka, nie trzeba być barmanem z wykształcenia. Należy jedynie pokroić limonkę w cząstki, wrzucić ją do szkła o grubym dnie, a do tego dodać łyżeczkę cukru i porcję schłodzonej wódki!

Cranberry & Vodka – smacznie i niedrogo

Składniki:

• 50 ml wódki (może być owocowa),
• 50 ml wody mineralnej,
• 50 ml soku żurawinowego.

Jak powinien smakować najlepszy kwaśny drink? Jak orzeźwienie, którego chciałoby się zaznać po gorącym dniu. Ważne jest jednak nie tylko to, aby trunek wyjątkowo smakował, lecz także naprawdę pobudzał do działania. Dlatego warto wybrać Cranberry & Vodka, czyli drinka łączącego w sobie kwaśność soku żurawinowego i rześkość wody mineralnej dobrze nawadniającej organizm.

Cosmopolitan – kultowy trunek nadal podbijający kubki smakowe

Składniki:

• 40 ml wódki cytrusowej,
• 20 ml likieru typu triple sec,
• 20 ml soku z cytryny albo limonki,
• 20 ml soku żurawinowego.

Jednym z klasyków, którego powinien spróbować każdy miłośnik drinków, jest Cosmopolitan. To idealne połączenie słodkiego smaku z kwaśnym, zapewniające orzeźwienie i pobudzenie kubków smakowych. Drink w Stanach Zjednoczonych znany jest już od lat 30. XX wieku, jednak popularność na całym świecie zapewnił mu serial Seks w Wielkim Mieście.

Mithering Bastard – dla miłośników whiskey

Składniki:

• 50 ml whiskey,
• 30 ml soku pomarańczowego (najlepiej świeżo wyciskanego),
• 20 ml likieru typu triple sec.

Dla miłośników whiskey dostępna jest kolejna propozycja, która latem pobudza kubki smakowe. Takiego drinka dobrze jest się napić po ciężkim dniu, gdy temperatura na dworze nadal rozgrzewa, a organizm potrzebuje orzeźwienia. Do Mithering Bastard potrzebne są tylko trzy składniki. Całość miesza się razem w shakerze, by ostatecznie dodać do trunku skruszony lód. To wystarczy! Po kilku chwilach można cieszyć się wyjątkowym smakiem orzeźwiającego napoju.

Rum Sour – egzotyczny smak idealny na lato

Składniki:

• 60 ml rumu,
• 30 ml syropu cukrowego,
• 50 ml soku z marakui.

Do stworzenia tego drinka najlepiej jest użyć świeżego soku, który podkreśli wyjątkowy smak całego trunku. To on jest podstawą tego napoju i zapewnia niezwykłe orzeźwienie. Jeśli ma się sok z marakui, wystarczy do niego dodać resztę składników oraz pokruszony lód, całość wymieszać i cieszyć się przyjemnym smakowo orzeźwieniem, nawet w bardzo upalny dzień.